Часть диетологов и врачей против сала, но другая часть, одобрили употребление сала, которое долго находилось в «черном списке». Давайте разберёмся, стоит ли употреблять сало или нет. Сегодня вы узнаете, что является мифами, а что правдой.

Мы не хотим просто высказать нашу точку зрения, это будет не убедительно. Мы перепроверим вместе с вами, что пишут врачи и диетологи и что есть на самом деле. Сверять данные мы будем по USDA (юсидиэй) международной базе нутриентов, которая является базовой в медицинском и научном мире.

Чтобы быть корректными, мы не будем называть инициалов авторов публикаций, но покажем скриншоты с их страниц.

Отметим сразу, что для взрослого человека, суточная норма сала составляет 10-30 г, в зависимости от веса. Следовательно мы будем смотреть данные нутриентов в 20 г солёного сала.