Если вы не страдаете серьезным расстройством обмена веществ, то метаболизм не виноват в том, что вы поправились. Опубликовано на сайте neboleem.org с ссылкой на econet.ru
Люди после сорока лет неизбежно начинают набирать вес. Во второй половине жизни метаболизм действительно замедляется, но темпы этого замедления совсем небольшие.
У метаболизма есть разные фазы
Метаболизм в состоянии покоя
Это то, сколько энергии наш организм расходует, когда мы лежим на диване утром в воскресенье. Он зависит от комбинации постоянных факторов, например, роста, пола, наследственности, и тут ничего особо изменить не получится.
Кроме того, есть еще три фазы метаболизма, и все активные. Именно про них обычно говорят, что какие-то продукты или виды движения могут «замедлить» или «ускорить» ваш метаболизм.
Первая фаза — это обмен веществ во время еды
Оказывается, пока мы жуем, глотаем и перевариваем, мы тоже сжигаем небольшое количество калорий (примерно 10% суточной нормы). Это называется «термический эффект пищи». Этот процесс можно ускорить (совсем чуть-чуть), если пить стимулирующие напитки (например, зеленый чай или кофе) или есть много белка, заедая перцем чили. Однако не надейтесь таким образом сбросить килограммы — опытным путем доказано, что речь идет, скорее, о граммах. Продукты, ускоряющие метаболизм, делают это совсем незначительно.
Вторая фаза — метаболизм во время физических нагрузок
Лучше сразу перейти ко второй фазе активного сжигания калорий — движению!
Любые движения — поднимаетесь ли вы по лестнице, нервно бродите туда-сюда по офису или в поте лица занимаетесь спортом, заставляют вас расходовать энергию.
Третья фаза
Мы находимся в покое, а калории все равно «сгорают. То есть, с точки зрения потери веса, лежать на диване после тренировки более эффективно, чем до. Это называется «кислородный долг» — нагрузка уже закончилась, а кислород в организме по инерции продолжает сжигаться повышенными темпами.
Если вы хотите сбросить вес, значение имеют только две последние фазы
При этом характер нагрузок тоже важен. Например, многие думают, что силовые тренировки — штанга, гири, гантели и все в таком духе — позволяют сжигать килограммы более эффективно, но исследования это не подтверждают. Дело в том, что разные органы и части нашего тела сжигают разное количество калорий, и мускулы тут совсем не на первом месте. Мозг, например, потребляет больше калорий, чем бицепсы.
Вот что рассказывает Клод Бушар, профессор генетики из Биомедицинского центра университета Луизианы
Функция мозговой деятельности — это примерно 20% метаболизма в состоянии покоя. Следующим идет сердце, которое работает, не переставая — еще 15-20%. Потом — почки, легкие и другие ткани. На мышцы остается примерно 20-25%.
Поэтому, хотя упражнения на тренажерах — полезная, укрепляющая здоровье привычка, не надейтесь, что они помогут вам серьезно ускорить метаболизм. Лучше работают те виды движения, при которых работает всё: сердце активно бьется, легкие мощно дышат, то есть кардиотренировки
- ходьба
- бег
- плаванье и так далее
В общем, секрет оказался простой и довольно скучный
Во-первых, с возрастом мы просто меньше двигаемся — не только не занимаемся спортом, но и просто меньше ходим пешком и больше сидим.
Второе — мы перестаем осознавать потребности собственного тела в питании. Механизм, который контролирует аппетит, с возрастом начинает работать хуже; мы не понимаем, что пора остановиться, и накладываем себе добавки.
Вывод только один: не валить все на метаболизм, он не виноват. Надо просто больше двигаться и уменьшить порции.
Автор: Ксения Чурмантеева
