Вторник , Декабрь 11 2018
Главная / Профилактика / Справочные данные / Фтор. Продукты с высоким содержанием фтора. Сравнительная таблица.

Фтор. Продукты с высоким содержанием фтора. Сравнительная таблица.

Продукты с высоким содержанием фтора. Сравнительная таблица макро и микроэлементов. Опубликовано на сайте neboleem.org

Фтор.

Суточная потребность.

Суточная потребность взрослого человека во фторе — 1,5-2 мг.

Физиологическая потребность во Фторе, мг в сутки:

РАННИЙ ВОЗРАСТ
Пол Грудной Преддошкольный
0-3 мес 4-6 мес 7-12 мес 1-2 года 2-3 года
Мужской 1,0 мг 1,2 мг 1,4 мг
Женский
ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ
Пол Дошкольный Младший Средний Подростковый
3-7 лет 7-11 лет 11-14 лет 14-18 лет
Мужской 2,0 мг 3,0 мг 4,0 мг
Женский
ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ
Пол Взрослые Пожилые Беременные
(2-ая половина)
Кормящие
18-29 лет 30-39 лет 40-59 лет старше 60
Мужской 4,0 мг
Женский

Верхний допустимый уровень потребления Фтора установлен в 10 мг в сутки.

Потребность возрастает при:

  • остеопорозе (истончение костной ткани)

Полезные свойства и влияние на организм.

Фтор способствует созреванию и отвердеванию зубной эмали, помогает бороться с кариесом, уменьшая продукцию кислоты микроорганизмов, которые вызывают кариес.

Фтор участвует в росте скелета, в заживлении костных тканях при переломах. Он предупреждает развитие старческого остеопороза, стимулирует кроветворение и тормозит образование молочной кислоты из углеводов.

Фтор является антагонистом стронция — снижает накопление радионуклида стронция в костях и уменьшает тяжесть лучевого поражения от этого радионуклида.

Взаимодействие с другими эссенциальными элементами.

Фтор вместе с фосфором (P) и кальцием (Ca) обеспечивает прочность костей и зубов.

Продукты, наиболее богатые по содержанию.

Наибольшее количество фтора содержится в чае, морской рыбе, питьевой воде.

Количество на 100 г % от суточной нормы
1 Вино белое столовое 202,0 мкг 5,1%
2 Вино столовое 153,3 мкг 3,8%
3 Сок виноградный консервированный 138,0 мкг 3,5%
4 Вино красное столовое 104,6 мкг 2,6%
5 Чай Nesteaчёрный с лимоном 89,9 мкг 2,2%
6 Мармелад 73,0 мкг 1,8%
7 Каша овсяная (овсянка) на воде (приготовленная) 71,6 мкг 1,8%
8 Устрицы запечённые 63,0 мкг 1,6%
9 Хлеб ржаной 51,0 мкг 1,3%
10 Манная каша на воде 50,7 мкг 1,3%
11 Картофель варёный в мундире 49,4 мкг 1,2%
12 Морковь варёная 47,5 мкг 1,2%
13 Пиво тёмное или светлое 44,2 мкг 1,1%
14 Устрицы сырые 40,5 мкг 1,0%
15 Шпинат варёный 37,8 мкг 0,9%
16 Шоколадный батончик Snickers 36,4 мкг 0,9%
17 Сыр Чеддер 34,9 мкг 0,9%
18 Перец чёрный молотый 34,2 мкг 0,9%
19 Сок апельсиновый консервированный 31,3 мкг 0,8%
20 Карамель 27,0 мкг 0,7%
21 Воздушная пшеница готовая к употреблению 27,0 мкг 0,7%
22 Свекла консервированная 26,3 мкг 0,7%
23 Картофель фри 25,6 мкг 0,6%
24 Мороженое шоколадное 22,8 мкг 0,6%
25 Спаржа варёная 21,9 мкг 0,5%
26 Омлет яичный 21,2 мкг 0,5%
27 Воздушный рис готовый к употреблению 19,0 мкг 0,5%
28 Фасоль стручковая в сыром виде, спаржевая 19,0 мкг 0,5%
29 Тунец консервированный в собственном соку 18,6 мкг 0,5%
30 Мороженое 15,4 мкг 0,4%
31 Кетчуп 15,1 мкг 0,4%
32 Кукуруза замороженная 14,6 мкг 0,4%
33 Сок абрикосовый (нектар) консервированный 11,9 мкг 0,3%
34 Сок грушевый (нектар) консервированный 11,9 мкг 0,3%
35 Сок персиковый (нектар) консервированный 11,9 мкг 0,3%
36 Лобстеры (омары, лангусты) сырые 10,6 мкг 0,3%
37 Пекан 10,0 мкг 0,3%
38 Виноград (красный или зелёный) свежий 7,8 мкг 0,2%
39 Груша консервированная 7,5 мкг 0,2%
40 Авокадо свежее 7,0 мкг 0,2%
41 Капуста квашеная 7,0 мкг 0,2%
42 Мёд 7,0 мкг 0,2%
43 Сок томатный консервированный, без соли 6,9 мкг 0,2%
44 Персики консервированные 6,8 мкг 0,2%
45 Эскариоль приготовленный 6,7 мкг 0,2%
46 Редиска свежая 6,0 мкг 0,2%
47 Жевательная резинка 5,0 мкг 0,1%
48 Шоколад молочный 5,0 мкг 0,1%
49 Яйцо куриное варёное (вкрутую) 4,8 мкг 0,1%
50 Клубника свежая 4,4 мкг 0,1%

Признаки дефицита Фтора.

К признакам нехватки фтора относятся:

  • кариес
  • пародонтоз

Признаки избытка Фтора.

При избыточном поступлении фтора может развиться флюороз — заболевание, при котором появляются серые пятна на зубной эмали, деформируются суставы и разрушается костная ткань.

Факторы, влияющие на содержание в продуктах.

Приготовление продуктов в алюминиевой посуде значительно снижает содержание фтора в еде, поскольку алюминий вымывает фтор из пищи.

Почему же все-таки бывает дефицит Фтора.

Концентрация фтора в пищевых продуктах зависит от его содержания в почве и в воде.


Больше.

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями!

Популярное сейчас

Опасно! Обезжиренные магазинные продукты!

Вы покупаете обезжиренные продукты для того, чтобы похудеть или не набрать лишний вес? Зря! Опубликовано на …