Правильное питание это не только полезно, но и вкусно!  Опубликовано на сайте neboleem.org

Ингредиенты:
Для коржа
Морковь сырая – 250 гр
Овсяные хлопья цельнозерновые – 100 гр
Яйцо – 2 шт
Мед – 1 ст.лож.
Грецкие орехи – 50 гр
Молоко (кефир) – 50 мл
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема
Сливочный сыр – 50 гр
Творог мягкий – 100 гр
Грецкие орехи – 60 гр.

Приготовление:
Морковь трем на мелкой терке и выкладываем в блюдо.
Овсяные хлопья перемалываем в измельчителе в муку, высыпаем блюдо к моркови.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и разрыхлитель. Выливаем в блюдо к моркови и овсяным хлопьям.
Орехи измельчаем до среднего состояния и отправляем к остальным ингредиентам.
Замешиваем однородное тесто и выливаем его в силиконовую форму.
Выпекаем корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Делаем крем.
Измельчаем орехи и смешиваем творог, сыр, мед и орехи до кремообразного состояния.
Готовый корж смазываем кремом и украшаем семенами подсолнуха и семенами льна.

Приятного аппетита!